Ingredience

Domácí dýňové pyré

Domácí dýňové pyré

Domácí dýňové pyré je snad naprostý základ americké podzimní kuchyně. Hlavně před halloweenem se to v každé správné americké kuchyni dýněmi jen hemží. U nás se dříve používaly tak nanejvýš jako sladký kompot, ale dnes je tomu jinak. Kromě vyřezávání jsou dýně vhodné taky na vaření a dokonce i pečení. […]

Bylinkové máslo s medvědím česnekem

Bylinkové máslo s medvědím česnekem

Bylinkové máslo bylo za mého mládí velký hit ve všech restauracích. Na to, jak je jednoduché na přípravu, dokáže chuť jídla povznést na úplně jinou úroveň. Ke steaku je bylinkové máslo přímo geniální. Určitě na něho myslete při každé letní grilovačce. INGREDIENCE 80 g másla 20 […]

Celozrnné domácí burgerové bulky

Celozrnné domácí burgerové bulky

Máte rádi burgery? Kdo by neměl. Nejlepší jsou samozřejmě ty domácí. Dnes už se dá v obchodě sehnat i fajn kvalitní maso a není tedy problém si burgery udělat doma. Jak je to ale s bulkami? Jestli jste někdy zkoušeli koupit ty trvanlivé z obchodů, tak víte, že s čerstvým pečivem […]

Domácí celozrnné bagely

Domácí celozrnné bagely

Znáte bagely? Takové to typicky americké pečivo s dírou uprostřed, které se dá plnit slaným i sladkým. V podstatě jako rohlík, chleba nebo toust. Já jsem si je zapamatovala nejvíc ze seriálu Suits, kde si na ně Harvey chodil každý den místo oběda. U nás jsou bagely v některých supermarketech […]

Medová granola s oříšky a ovocem

Medová granola s oříšky a ovocem

Dáváte si na snídani rádi cereálie? Pokud máte doma ty kupované, běžte se schválně do kuchyně podívat, co všechno obsahují. Nějaké informace o tom můžete najít třeba i na téhle stránce. Některé ingredience nevypadají zrovna lákavě, že? Proč musí být součástí müsli třeba palmový tuk, mouka, cukr, […]

Domácí perníkové koření

Domácí perníkové koření

Říkáte si, proč dělat samostatně perníkové koření, když můžu všechno hodit rovnou do perníčkového těsta? Správná otázka. Ale co třeba horká perníková ovesná kaše s medem a ořechy? Nebo horká perníková čokoláda? Toto koření se dá využít určitě i jinak než do klasického cukroví. A navíc při každém jeho použité […]

Rychlá holandská omáčka

Rychlá holandská omáčka

Tahle rychlá holandská omáčka není úplně podle originální receptury. Zajistí vám ale perfektní dochucení u mnoha snídaní a lehčích jídel, které máte hotové za pár minut a navíc s ingrediencemi, které má většinou každý doma. INGREDIENCE (2 porce) 50 g másla 2 žloutky 3 lžíce vinného octa čerstvě namletý […]

Domácí kondenzované mléko

Domácí kondenzované mléko

Recept na další z ingrediencí, co se nemusí kupovat 🙂 Kondenzované mléko je skvělé hlavně do krémů, polev na dorty nebo třeba do domácího karamelového likéru. INGREDIENCE 300 ml mléka 100 g třtinového cukru 20 g másla RECEPT 1. Do menšího tlustostěnného hrnce nalijte mléko a přidejte […]

Nadýchané dýňové máslo

Nadýchané dýňové máslo

Tohle nadýchané dýňové máslo je skvělé nejen jako poleva pro dýňové cupcakes. Hodí se i místo klasického másla na opečený toast nebo na dochucení hotových vaflí. Já ráda přidávám lžičku dýňového másla taky do snídaňové ovesné kaše, krásně ji zjemní a dodá chuť. Určitě ale přijdete na […]

Dýňový sirup

Dýňový sirup

Nejen pumpkin spice latte. S dýňovým sirupem se dá vymyslet spousta zajímavých věcí. Můžete ho přidat místo javorového sirupu do ranní ovesné kaše a vytvořit si tak originální podzimní příchuť, krásně ochutí třeba banánový milkshake, taky ho můžete jen tak přidat dětem večer do mléka, nebo s ním […]