Tag: batáty

Vejce smažená s podzimní zeleninou

Vejce smažená s podzimní zeleninou

Tohle je fajn obdoba klasických smažených vajíček, která navíc využívá i sezónní zeleninu, která by se vám mohla povalovat v lednici nebo ve spíži. Pikantní chuť chilli a zázvoru ráno příjemně naladí a vajíčka dobře zasytí. Vlastně je tohle spíš brunch, než snídaně, takže na víkendové ráno ideální 🙂 

Krém ze sladkých brambor a mrkve se zázvorem, chilli a restovanými arašídami

Krém ze sladkých brambor a mrkve se zázvorem, chilli a restovanými arašídami

Tahle polévka je na podzim jak dělaná, protože pořádně zahřeje. A nemyslím tím jenom to, že je nejlepší horká. Díky chilli a zázvoru má jemně pikantní chuť a hodí se přesně do takového propršeného počasí, jaké panuje dnes za oknem. INGREDIENCE 1 střední cibule 2 cm zázvoru 1 

Vafle naslano s batáty a goudou

Vafle naslano s batáty a goudou

Další recept na slanou, ale přesto vaflovou víkendovou snídani 🙂 INGREDIENCE (2 porce) 1/2 velkého batátu 2 lžíce celozrnné špaldové mouky 2 vejce (+2 k servírování) hrst nastouhané goudy 1/2 avokáda čerstvá rajčata 2 lžíce zakysané smetany 2 lžíce sladké thajské omáčky RECEPT 1.  Jako první 

Madras kari s krůtími kousky a batáty

Madras kari s krůtími kousky a batáty

Miluju kari. Protože ale doma vařím vždy jen to jedno s kokosovým krémem a červenou kari pastou, chtěla jsem najít nějaký nový recept. A madras kari, které jsem už několikrát měla možnost ochutnat, bylo dobrou volbou 🙂 místo kokosového mléka se do něj přidává rajčatové pyré a trochu jiné 

Mrkvový krém s garam masala a batátovými chipsy

Mrkvový krém s garam masala a batátovými chipsy

Tahle polívka Vás úžasně nakopne a zároveň i zahřeje, protože obsahuje zázvor a indické koření garam masala, které je mírně pálivé. Je výborná, ale zároveň hrozně rychlá na přípravu, takže se hodí třeba na rychlovečeři po náročném dni. INGREDIENCE střední cibule 4 mrkve mletý zázvor garam masala koriandr menší