Archiv pro štítek: celozrnné

Naked red velvet cake s krémem s mascarpone

Naked red velvet cake s krémem s mascarpone

Red Velvet cake je snad nejtypičtější americký dezert. Jeho důležitým prvkem, který tento dort dělá tak kultovní, je červená barva jeho korpusu, která se promítá i do jeho názvu. V dnešní době dosáhneme červeného zabarvení asi už jen pomocí potravinářského barviva, ale nebylo to vždycky tak. Tento […]

Pletený kváskový celozrnný mazanec

Pletený kváskový celozrnný mazanec

Základní recept na kváskový mazanec jsem převzala od Maškrtnice, takže pokud chcete originál, jděte sem. V původním receptu mi ale chyběla celozrnná mouka, taky jsem potřebovala menší množství těsta a navíc jsem chtěla mazanec pletený, následující recept je tedy upravený tak, aby mi nejlépe vyhovoval. Pokud tedy […]

Celozrnné domácí burgerové bulky

Celozrnné domácí burgerové bulky

Máte rádi burgery? Kdo by neměl. Nejlepší jsou samozřejmě ty domácí. Dnes už se dá v obchodě sehnat i fajn kvalitní maso a není tedy problém si burgery udělat doma. Jak je to ale s bulkami? Jestli jste někdy zkoušeli koupit ty trvanlivé z obchodů, tak víte, že s čerstvým pečivem […]

Celozrnný citronový velikonoční beránek

Celozrnný citronový velikonoční beránek

Beránek je asi v každé domácnosti velikonoční klasika. Já jsem ale opět i u tohoto tradičního receptu chtěla zvolit variantu s celozrnnou moukou. A povedlo se. Těsto je krásně vláčné a má perfektní citronovou chuť. INGREDIENCE 50 g másla 240 g celozrnné špaldové mouky 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 150 […]

Domácí celozrnné bagely

Domácí celozrnné bagely

Znáte bagely? Takové to typicky americké pečivo s dírou uprostřed, které se dá plnit slaným i sladkým. V podstatě jako rohlík, chleba nebo toust. Já jsem si je zapamatovala nejvíc ze seriálu Suits, kde si na ně Harvey chodil každý den místo oběda. U nás jsou bagely v některých supermarketech […]

Obrácený jablečný dort s karamelem

Obrácený jablečný dort s karamelem

Tenhle obrácený dort možná není z nejhezčích. Všechno vám to ale vynahradí na chuti. Spojení karamelizovaných jablek s křupavými vlašskými oříšky a samotným karamelem je naprosto božský. Poslouží vám jako výborný dezert na všední den, nebo jako luxusní nedělní snídaně. Jde o jeden z nejlepších způsobů, jak upotřebit jablka, která […]

Celozrnné pečené sýrové krekry

Celozrnné pečené sýrové krekry

Parádní pečené sýrové krekry, které máte hotové za chvilku. Vyměňte je v pátek večer za chipsy nebo si je dejte jako zdravou a dobrou svačinku se sýrem a s ovocem. INGREDIENCE 200 g celozrnné špaldové mouky 80 g parmezánu 2 vejce sůl provensálské koření čerstvě mleté chilli drcený česnek […]

Domácí celozrnné pšeničné tortilly

Domácí celozrnné pšeničné tortilly

Tortilly jsem až doteď docela často kupovala. Ale ode dneška už určitě nebudu 🙂 Tyhle nejsou sice tak trvanlivé, jak ty kupované, ale já myslím, že je to dobře. Jídlo by se mělo jíst vždycky co nejdřív po přípravě, pak není potřeba do něj přidávat věci, […]

Celozrnný dýňový quiche

Celozrnný dýňový quiche

Recept na slaný koláč je vždycky nějaký dlouhý. Přesto je ale postup vcelku jednoduchý. Upečete korpus, opečete nějakou náplň a smícháte ji se smetanou a sýrem a dáte péct. Hotovo, není co řešit. Tak se toho nebojte a zkuste tento dýňový quiche, nebo třeba mrkvový či řepový. INGREDIENCE 100 […]

Celozrnný citronový chléb s granátovým jablkem

Celozrnný citronový chléb s granátovým jablkem

Tak tenhle chleba je naprosto božský. Jemnou citronovou chuť krásně doplňuje nadýchané těsto. A semínka granátového jablka ho zase hezky ozvláštní. Protože jde opět o celozrnnou variantu, není upečené těsto uvnitř tak hezky zlatavé, jako bývá s klasickou moukou, ale zase má daleko vyšší výživovou hodnotu. INGREDIENCE (1 […]