Tag: Itálie

Celozrnná crostata s fíky a kozím sýrem

Celozrnná crostata s fíky a kozím sýrem

Recept na crostatu je super rychlý, takže je to ideální jídlo pro nečekané návštěvy. Naplnit ji můžete podle své fantazie. Nejlepší jsou kombinace podobných druhů ovoce, ale určitě oslníte i s její slanou verzí, kterou si představíme dnes. V ideálním případě by těsto mělo před pečením 2 hodiny 

Celozrnná domácí ciabatta

Celozrnná domácí ciabatta

Domácí pečivo je vždy jasná volba. Víte přesně, co v něm je, nemusíte se pro něj trmácet do obchodu a vybírat si mezi oschlými kousky a hlavně si upečete to, na co máte zrovna chuť. Tahle verze ciabatty je z poloviny celozrnná, pokud máte ale chuť na klasickou bílou 

Bazalkové pesto s kešu oříšky

Bazalkové pesto s kešu oříšky

Pesto patří mezi jednu z mých nejoblíbenějších surovin k vaření, ale i připravování sendvičů, kanapek nebo třeba polévek. A protože mi z něho vždycky vařila maminka, je to prostě moje srdeční záležitost 🙂 V létě, kdy je bazalky dostatek, ji používám většinou čerstvou. Do těstovin je nejlepší nasekaná na malé proužky 

Rychlé lasagne s omáčkou marinara, mletým masem a mozzarellou

Rychlé lasagne s omáčkou marinara, mletým masem a mozzarellou

Lasagne jsou pro mě rozhodně jedno z nejlepších italských jídel. Tohle není originální recept na lasagne bolognese, ale je o mnoho jednodušší a rychlejší. Když tedy chcete luxusní večeři, víte kde hledat 🙂 Musím ale připustit, že lepší jsou tyhle lasagne až na druhý den, kdy se omáčka propojí