Tag: koriandr

Koriandrové pesto se slunečnicovými semínky

Koriandrové pesto se slunečnicovými semínky

Miluju pesto. Ale abych se neopakovala. Pesto, ať už z koriandru, bazalky nebo třeba z medvědího česneku, využijete v kuchyni aspoň tisíckrát. Od typických těstovin s rajčatovým pyré a pestem, přes grilované toasty s rajčaty, mozzarellou a pestem, zdobených vařených brambor nebo grilovaných batátů, ochucení salátů, až po kanapky s parmskou šunkou a kapkou pesta. 

Celozrnné toasty s ředkvičkovou pomazánkou

Celozrnné toasty s ředkvičkovou pomazánkou

Na jaře mám hrozně ráda to, že začíná čas, kdy spousta věcí do kuchyně pochází z vlastních zahrádek a skleníků a není tolik potřeba sahat po zásobách v obchodech, které sem vozí bůhví odkud. Je to čas svěží jarní zeleniny, která má po vytažení ze země úplně jinou kvalitu, než po vytažení 

Jarní kolečkový salát

Jarní kolečkový salát

Tenhle skoro až hloupě jednoduchý salát je skvělý hlavně jako příloha, třeba ke grilovanému hermelínu nebo ke steaku. Výborně ale poslouží i jako malá svačinka. INGREDIENCE cherry rajčata ředkvičky okurek rukola koriandr panenský olivový olej vinný ocet RECEPT 1. Tak ten bude fakt těžkej 🙂 Rajčata, 

Thajské červené kuřecí kari s mrkví

Thajské červené kuřecí kari s mrkví

Díky mé dávné návštěvě Thajska jsem si neskutečně oblíbila asijskou a hlavně tu thajskou kuchyni. A jejím základem je právě thajské kari. Dnes jsem zvolila červenou variantu doplněnou kuřecím masem a mrkví. Tohle jídlo je jednoduché a moc dobré, ale pokud nejste fanoušci pikantních chutí, nepouštějte se do něho. 

Indický chleba naan

Indický chleba naan

Jestli máte rádi asijskou kuchyni, určitě jste už narazili na typický indický chleba naan. Je skvělý hlavně jako příloha ke kari, podává se s hummusem nebo dalšími pomazánkami. Naan si můžete koupit domů na dopek, nejlepší je ale vždycky udělat si vlastní. Pokud vám zbyde, dejte