Tag: květen

Květen v kuchyni

Květen v kuchyni

Se začátkem května začíná to opravdové jaro. Už se nemůžu dočkat večerního grilování na zahradě, posezení s vínem na balkoně nebo víkendových pikniků v přírodě. A taky čerstvých bylinek z květináče a zeleniny ze zahrádky. K jarní sezóně v kuchyni neodmyslitelně patří čerstvá svěží jarní zelenina, která se už během dubna 

Sirup z mladých smrkových výhonků

Sirup z mladých smrkových výhonků

Sirup byl to první, co jsem z přinesených smrkových výhonků začala vyrábět. Základ je sice hotový za chviličku, ale pak musíte tak 2 až 3 týdny čekat, co z toho vlastně vyleze. Ale to čekání stojí opravdu za to 🙂 INGREDIENCE smrkové výhonky třtinový cukr bio citron 

Mladé smrkové výhonky

Mladé smrkové výhonky

S nástupem května se v našich lesích objevuje další úžasná surovina, kterou si můžete jít jen tak nasbírat a vymýšlet z ní nové skvělé recepty. Jde o mladé smrkové výhonky, takové to světle zelené zakončení každé větvičky. V kuchyni se dají využít jen mladé výhonky do délky 5 cm, které