Archiv pro štítek: léto

Borůvkové muffiny z mandlové mouky

Borůvkové muffiny z mandlové mouky

Tyto borůvkové muffiny z mandlové mouky jsou bezlepkové díky použití mandlové mouky, ale taky díky BIO kypřícímu prášku do těsta, který neobsahuje mouku, ani fosfáty a je veganský. Výsledné muffiny jsou lehké, svěží a ovocné, ale pokud máte raději spíše sušší těsto, bez “rozmočeného” ovoce, přidejte borůvek klidně méně.…

7 tipů na grilování

7 tipů na grilování

Léto je tady a s ním i období oblíbených grilovaček, BBQ a všelijakých venkovních party. Proto jsem vám sepsala ty nejlepší tipy na grilování, které by měly právě tu vaši grilovačku povznést na úplně jiný level.   1. Správně naložené kvalitní maso je základ Ať vás ani nenapadne v obchodě…

Meruňkový dort s čokoládovým korpusem

Meruňkový dort s čokoládovým korpusem

Vždycky v létě peču raději dorty s ovocem, místo těch přeslazených čokoládových, které přijdou vhod v zimě. A tak i na babiččiny kulaté narozeniny jsem vymýšlela nějakou ovocnou alternativu. Nakonec padla karta na meruňky, takže tady máte další ze série čokoládovo-ovocných dortů, které jsou příjemně lehké, což obzvlášť v létě oceníte.…

Bylinkové máslo s medvědím česnekem

Bylinkové máslo s medvědím česnekem

Bylinkové máslo bylo za mého mládí velký hit ve všech restauracích. Na to, jak je jednoduché na přípravu, dokáže chuť jídla povznést na úplně jinou úroveň. Ke steaku je bylinkové máslo přímo geniální. Určitě na něho myslete při každé letní grilovačce. INGREDIENCE 80 g másla 20…

Malinové nanuky s mascarpone

Malinové nanuky s mascarpone

Tyhle nanuky máte hotové za chviličku, neobsahují žádný přidaný cukr ani konzervanty. Díky malinám jsou jemně kyselé a v parném létě tak opravdu dobře osvěží. A pokud už nemáte maliny čerstvé, můžete klidně použít i mražené. INGREDIENCE maliny mascarpone jogurt RECEPT 1. Recept je tak trochu na vás. Záleží…

Letní salát s avokádem

Letní salát s avokádem

Tohle je taková upgradovaná verze caprese, který je v létě mým nejoblíbenějším jídlem. Letní salát s avokádem si můžete dát jako lehkou večeři po běhání, nebo jako přílohu třeba ke steaku či burgeru. INGREDIENCE rajčata avokádo červená cibule mozzarella olivový olej limetková šťáva vinný ocet RECEPT 1. Tak ten…

Domácí ledový čaj

Domácí ledový čaj

Jestli hledáte v létě to nejlepší osvěžení, musíte zkusit tenhle domácí ledový čaj. Jeho přípava není rozhodně vůbec složitá, v podstatě ani není potřeba psát samostatný recept. Ale pořád existuje tolik lidí, kteří si ledový čaj raději koupí, než udělají, že jsem vzala za svou povinnost ukázat…

Jahodový koláč s rebarborou a kokosovou drobenkou

Jahodový koláč s rebarborou a kokosovou drobenkou

Crumble musíte alespoň jednou za léto zkusit. A ten s kombinací jahod a rebarbory je ten nej. Tak vzhůru na něj 🙂 INGREDIENCE 200 g celozrnné špaldové mouky 200 g strouhaného kokosu 70 g třtinového cukru 200 g másla 1 vejce 2 hrsti rebarbory 300 g jahod RECEPT…

Rebarborová zmrzlina s vůní malin

Rebarborová zmrzlina s vůní malin

Další zmrzlina, na kterou nepotřebujete zmrzlinovač! I když tohle je vlastně sorbet, protože kromě ovoce tam skoro nic nepřidáváte. INGREDIENCE 300 g rebarbory 100 g cukru 2 hrsti malin 100 ml vody RECEPT 1. Nejdříve pořádně omyjte a oloupejte jednotlivé stonky rebarbory. Nakrájejte je na malé kostičky…

Salát caprese s domácími rajčaty a bazalkou

Salát caprese s domácími rajčaty a bazalkou

V létě je to moje nejoblíbenější jídlo. Lehké, ale přitom plné chuti. A pokud máte domácí rajčata a bazalku, nemůže být snad nic lepšího! Salát caprese je zkrátka italská klasika, která se ale za poslední roky rozšířila do celého světa. A to je dobře 🙂 INGREDIENCE rajčata mozzarella…