Archiv pro štítek: pečivo

Pletený kváskový celozrnný mazanec

Pletený kváskový celozrnný mazanec

Základní recept na kváskový mazanec jsem převzala od Maškrtnice, takže pokud chcete originál, jděte sem. V původním receptu mi ale chyběla celozrnná mouka, taky jsem potřebovala menší množství těsta a navíc jsem chtěla mazanec pletený, následující recept je tedy upravený tak, aby mi nejlépe vyhovoval. Pokud tedy […]

Celozrnné domácí burgerové bulky

Celozrnné domácí burgerové bulky

Máte rádi burgery? Kdo by neměl. Nejlepší jsou samozřejmě ty domácí. Dnes už se dá v obchodě sehnat i fajn kvalitní maso a není tedy problém si burgery udělat doma. Jak je to ale s bulkami? Jestli jste někdy zkoušeli koupit ty trvanlivé z obchodů, tak víte, že s čerstvým pečivem […]

Domácí celozrnné bagely

Domácí celozrnné bagely

Znáte bagely? Takové to typicky americké pečivo s dírou uprostřed, které se dá plnit slaným i sladkým. V podstatě jako rohlík, chleba nebo toust. Já jsem si je zapamatovala nejvíc ze seriálu Suits, kde si na ně Harvey chodil každý den místo oběda. U nás jsou bagely v některých supermarketech […]

Celozrnná domácí ciabatta

Celozrnná domácí ciabatta

Domácí pečivo je vždy jasná volba. Víte přesně, co v něm je, nemusíte se pro něj trmácet do obchodu a vybírat si mezi oschlými kousky a hlavně si upečete to, na co máte zrovna chuť. Tahle verze ciabatty je z poloviny celozrnná, pokud máte ale chuť na klasickou bílou […]

Velikonoční medové jidáše

Velikonoční medové jidáše

Pokud jste ještě nepekli tradiční velikonoční jidáše, je nejvyšší čas. Jejich tvar má připomínat podle některých legend lano, na kterém se Jidáš oběsil, podle jiných je toto malé sladké pečivo zase pokroucené stejně, jako Jidášův charakter. INGREDIENCE 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky […]

Datlový banánový chleba

Datlový banánový chleba

Miluju banánový chleba, a tak kromě toho klasického chci zkusit i co nejvíce jeho variant. Tohle je první z nich – banánový chleba s datlemi. INGREDIENCE 4 zralé banány 3 lžíce agávového sirupu 200 g datlí bez pecek 2 vejce 70 g vlažného másla 185 g celozrnné špaldové mouky […]

Celozrnný irský sodový chléb

Celozrnný irský sodový chléb

V březnu se tradičně slaví po celém světě St. Patrick’s day, který u nás bohužel zatím moc popularitu nezná. Přesto všemi sociálními sítěmi tento den kolují různé irské recepty a já jsem se rozhodla jeden z nich, ten co se objevuje nejčastěji, vyzkoušet na vlastní kůži. Tradiční Irish soda bread, […]

Domácí celozrnný semínkový chléb

Domácí celozrnný semínkový chléb

Jestli se snažíte alespoň někdy místo klasického pečiva najít v obchodech celozrnnou variantu, určitě uvítáte tento naprosto jednoduchý recept na domácí celozrnný semínkový chléb, který máte i s pečením za hodinu a půl na stole. Hotový chleba si můžete vychutnat třeba s oříškovým máslem a jahodami, s přírodním sýrem a červenou řepou […]