Tag: smrkové výhonky

Sirup z mladých smrkových výhonků

Sirup z mladých smrkových výhonků

Sirup byl to první, co jsem z přinesených smrkových výhonků začala vyrábět. Základ je sice hotový za chviličku, ale pak musíte tak 2 až 3 týdny čekat, co z toho vlastně vyleze. Ale to čekání stojí opravdu za to 🙂 INGREDIENCE smrkové výhonky třtinový cukr bio citron 

Rebarborová marmeláda se smrkovými výhonky

Rebarborová marmeláda se smrkovými výhonky

Tohle je jedno z nejdokonalějších využití smrkových výhonků, které v těchto dnech můžete snadno najít v každém lese. Ještě včera jsem nevěděla, že se dá smrk jíst a dnes už z něho mám navařenou marmeládu, která je fakt neskutečně dobrá 🙂 To mám na vaření ráda – vždycky přijde něco 

Mladé smrkové výhonky

Mladé smrkové výhonky

S nástupem května se v našich lesích objevuje další úžasná surovina, kterou si můžete jít jen tak nasbírat a vymýšlet z ní nové skvělé recepty. Jde o mladé smrkové výhonky, takové to světle zelené zakončení každé větvičky. V kuchyni se dají využít jen mladé výhonky do délky 5 cm, které