Říkáte si, proč dělat samostatně perníkové koření, když můžu všechno hodit rovnou do perníčkového těsta? Správná otázka. Ale co třeba horká perníková ovesná kaše s medem a ořechy? Nebo horká perníková čokoláda? Toto koření se dá využít určitě i jinak než do klasického cukroví. A navíc při každém jeho použité vám krásně provoní celý byt úžasnou vánoční atmosférou.

INGREDIENCE
- 1 a 1/2 lžičky skořice
- 1 lžička drceného zázvoru
- 1 lžička hřebíčku
- 1 lžička fenyklu
- 1/2 lžičky badyánu
- 1/2 lžičky nového koření
- 1/2 lžičky sušené pomerančové kůry
- 1/2 lžičky anýzu
- 1/2 lžičky kuliček koriandru
- 1/4 lžičky chilli
- 3 lžičky kakaa
- špetka soli
RECEPT
- Pokud máte všechny druhy koření drcené, stačí je smíchat a přidat kakao. Lepší je ale koření vcelku, které si potom ve hmoždíři sami čerstvě utlučete. To voní ze všeho nejvíc. Pak už stačí vše smíchat s kakaem a špetkou soli a máte hotovo.




1 thought on “Domácí perníkové koření”