Domácí perníkové koření

Říkáte si, proč dělat samostatně perníkové koření, když můžu všechno hodit rovnou do perníčkového těsta? Správná otázka. Ale co třeba horká perníková ovesná kaše s medem a ořechy? Nebo horká perníková čokoláda? Toto koření se dá využít určitě i jinak než do klasického cukroví. A navíc při každém jeho použité vám krásně provoní celý byt úžasnou vánoční atmosférou.

INGREDIENCE

• 1 a 1/2 lžičky skořice
• 1 lžička drceného zázvoru
• 1 lžička hřebíčku
• 1 lžička fenyklu
• 1/2 lžičky badyánu
• 1/2 lžičky nového koření
• 1/2 lžičky sušené pomerančové kůry
• 1/2 lžičky anýzu
• 1/2 lžičky kuliček koriandru
• 1/4 lžičky chilli
• 3 lžičky kakaa
• špetka soli

RECEPT

1. Pokud máte všechny druhy koření drcené, stačí je smíchat a přidat kakao. Lepší je ale koření vcelku, které si potom ve hmoždíři sami čerstvě utlučete. To voní ze všeho nejvíc. Pak už stačí vše smíchat s kakaem a špetkou soli a máte hotovo.