Kuřecí kej-ef-sí stripsy v pikantní krustě z corn flakes
To se takhle jednou po práci podíváte na instagram a někoho byste v tu chvíli nejraději hned přetrhli, protože tam dává nádherné kuřecí kousky obalené v corn flakes! Jenže vy nemůžete zamířit do kej-ef-sí, protože za měsíc přece odlítáte na dovolenou a ty plavky od Victorky, které pořád vyhlížíte, se samy neodnosí! No nic, nezbývá, než vyrazit do obchodu, koupit pořádné suroviny a skvělou, ale přesto zdravou verzi, si udělat doma.
INGREDIENCE
- 2 ks kuřecí prsa
- 2 hrsti corn flakes
- sladká paprika
- sušený česnek
- sůl
- drcené chilli
- vejce
- lžíce dijonské hořčice
- lžíce medu
RECEPT
- Nejdříve si zpracujte a očistěte kuřecí prsa a nakrájejte je na dlouhé proužky, aby se daly dobře namáčet do omáčky a jíst i rukama.
- Skvělé. Teď si do pevnějšího sáčku nasypte corn flakes, sušený česnek, chilli, sůl a pokud máte, můžete i nějaké čerstvé bylinky. Já jsem použila tymián z květináče, co mi straší na balkoně 🙂 Sáček pořádně uzavřete a pomocí klasického válečku na pečení tuto směs rozdrobte na menší kousky. Nenadělejte u z toho úplně strouhanku, to zas není potřeba, ale corn flakes by měly být přece jen trochu menší, aby na mase držely.
- Jakmile máte hotovo, nasypejte směs do menší misky, ve které budete obalovat. Ve druhé misce pak rozšlehejte vejce s hořčicí a medem a můžete klasicky obalovat – vejce, strouhanka, na plech. Rozehřejte troubu na 170 ° C. Plný plech pak vložte do rozpálené trouby a pečte asi 20 minut, je ale potřeba hlídat barvu. Jak začnou stripsy zlátnout, je ten pravý čas je vytáhnout.
- Takto upravené maso je úžasné třeba s batátovými dukáty pečenými v troubě, s chilli salsou a s perfektní BBQ omáčkou.
