Štítek: podzim

Horká dýňová čokoláda

Horká dýňová čokoláda

Pumpkin spice latte, to je hit posledních několika podzimů. Když jste ale doma pod teplou dekou a díváte se na film, ne vždy máte na kafe chuť. S domácím dýňovým sirupem a dýňovým kořením je ale maximálně jednoduché udělat si i jinou dýňovou dobrotu – horkou čokoládu.     INGREDIENCE 

Halloweenské dýňové sušenky

Halloweenské dýňové sušenky

Na tenhle recept jsem teda vážně pyšná. Původně jsem totiž chtěla dělat jen klasické linecké cukroví ve tvaru dýně a přidat do něj trochu toho dýňového koření. Nakonec jsem ale zvolila i dýňové pyré, které v konečném důsledku v receptu krásně nahradilo původní vejce. Sušenky jsou vážně povedené, díky 

Domácí dýňové pyré

Domácí dýňové pyré

Domácí dýňové pyré je snad naprostý základ americké podzimní kuchyně. Hlavně před halloweenem se to v každé správné americké kuchyni dýněmi jen hemží. U nás se dříve používaly tak nanejvýš jako sladký kompot, ale dnes je tomu jinak. Kromě vyřezávání jsou dýně vhodné taky na vaření a dokonce i pečení. 

Celozrnná crostata s fíky a kozím sýrem

Celozrnná crostata s fíky a kozím sýrem

Recept na crostatu je super rychlý, takže je to ideální jídlo pro nečekané návštěvy. Naplnit ji můžete podle své fantazie. Nejlepší jsou kombinace podobných druhů ovoce, ale určitě oslníte i s její slanou verzí, kterou si představíme dnes. V ideálním případě by těsto mělo před pečením 2 hodiny 

Karamelizované švestky na másle s vanilkou a skořicí

Karamelizované švestky na másle s vanilkou a skořicí

Protože nemám švestky úplně v lásce, ležely mi v lednici poměrně dlouhou dobu. Hledala jsem nějaký koláč nebo něco, co by se dalo upéct, ale nenašla jsem nic, co by se mi líbilo a mělo úspěch i doma. A tak jsem si řekla, že každé ovoce snese máslo a cukr a nějaké 

Pečené jedlé kaštany

Pečené jedlé kaštany

Pokud patříte mezi ty, pro které adventní čas znamená nejen zdobení věnce, shon při nákupu dárků nebo pečení cukroví, ale i procházení vánočních stánků a pití punče, pak určitě znáte vůni pečených kaštanů linoucí se mezi stánky. Teď už je ale jednoduché jedlé kaštany sehnat i v obchodě, takže za 

Vejce smažená s podzimní zeleninou

Vejce smažená s podzimní zeleninou

Tohle je fajn obdoba klasických smažených vajíček, která navíc využívá i sezónní zeleninu, která by se vám mohla povalovat v lednici nebo ve spíži. Pikantní chuť chilli a zázvoru ráno příjemně naladí a vajíčka dobře zasytí. Vlastně je tohle spíš brunch, než snídaně, takže na víkendové ráno ideální 🙂 

Celozrnný dýňový quiche

Celozrnný dýňový quiche

Recept na slaný koláč je vždycky nějaký dlouhý. Přesto je ale postup vcelku jednoduchý. Upečete korpus, opečete nějakou náplň a smícháte ji se smetanou a sýrem a dáte péct. Hotovo, není co řešit. Tak se toho nebojte a zkuste tento dýňový quiche, nebo třeba mrkvový či řepový.     

Ovesná kaše s kaki a ořechy

Ovesná kaše s kaki a ořechy

Další verze ovesné kaše s ovocem a oříšky, která vás dobře připraví na každý podzimní a zimní studený den.     INGREDIENCE (2 porce) hrnek jemných ovesných vloček hrnek mléka lžička medu kaki 2 lžičky chia semínek hrst mandlí a vlašských ořechů   RECEPT Do malého hrnce nalijte mléko, 

Dýňový sirup

Dýňový sirup

Nejen pumpkin spice latte. S dýňovým sirupem se dá vymyslet spousta zajímavých věcí. Můžete ho přidat místo javorového sirupu do ranní ovesné kaše a vytvořit si tak originální podzimní příchuť, krásně ochutí třeba banánový milkshake, taky ho můžete jen tak přidat dětem večer do mléka, nebo s ním