Horká dýňová čokoláda

Pumpkin spice latte, to je hit posledních několika podzimů. Když jste ale doma pod teplou dekou a díváte se na film, ne vždy máte na kafe chuť. S domácím dýňovým sirupem a dýňovým kořením je ale maximálně jednoduché udělat si i jinou dýňovou dobrotu – horkou čokoládu.

INGREDIENCE

• 500 ml mléka
• 100 g hořké čokolády
• lžička dýňového koření
• lžíce dýňového sirupu
• 2 lžičky bramborového škrobu

RECEPT

1. V malém hrnci na středním plameni pomalu rozehřívejte mléko. Do teplého mléka rozlámejte čokoládu a sem tam ji zamíchejte. Je potřeba čokoládu pořádně rozmíchat, aby se v mléce celá kompletně rozpustila. Až bude mléko horké, přidejte i dýňové koření a sirup a znovu promíchejte. Nakonec přisypejte bramborový škrob a od té doby už metličkou mléko promíchávejte pořád. Čokoláda začne postupně mírně houstnout, to je ten správný čas na přelití do skleniček a podávání s čerstvě vyšlehanou smetanou. Dozdobit můžete ještě zbylým dýňovým sirupem.