made with ♥
Tento italský předkrm plný chutí patří mezi jídla, která si vybavím jako první, když se řekne léto. Není totiž nad chuť domácích rajčat okořeněnou čerstvě natrhanou bazalkou a ostrým česnekem. Pečivo můžete použít podle své chuti. Chleba, nějakou italskou bagetku nebo bílý chleba. Já …
Recept na crostatu je super rychlý, takže je to ideální jídlo pro nečekané návštěvy. Naplnit ji můžete podle své fantazie. Nejlepší jsou kombinace podobných druhů ovoce, ale určitě oslníte i s její slanou verzí, kterou si představíme dnes. V ideálním případě by těsto mělo před pečením 2 hodiny …
Domácí pečivo je vždy jasná volba. Víte přesně, co v něm je, nemusíte se pro něj trmácet do obchodu a vybírat si mezi oschlými kousky a hlavně si upečete to, na co máte zrovna chuť. Tahle verze ciabatty je z poloviny celozrnná, pokud máte ale chuť na klasickou bílou …
Pesto patří mezi jednu z mých nejoblíbenějších surovin k vaření, ale i připravování sendvičů, kanapek nebo třeba polévek. A protože mi z něho vždycky vařila maminka, je to prostě moje srdeční záležitost 🙂 V létě, kdy je bazalky dostatek, ji používám většinou čerstvou. Do těstovin je nejlepší nasekaná na malé proužky …
Lasagne jsou pro mě rozhodně jedno z nejlepších italských jídel. Tohle není originální recept na lasagne bolognese, ale je o mnoho jednodušší a rychlejší. Když tedy chcete luxusní večeři, víte kde hledat 🙂 Musím ale připustit, že lepší jsou tyhle lasagne až na druhý den, kdy se omáčka propojí …