Nejlepší BBQ omáčka od Jamieho

BBQ omáčka je moje láska. A když je něco od Jamieho, tak to musí být nejlepší, že jo 🙂 Tahle omáčka nechutná jako černý dehet ve skleničce, který s nápisem BBQ můžete koupit v obchodech. Cítíte v ní všechny skvělé věci, které obsahuje, a které spolu s masem vytváří naprosto geniální kombinaci. Dokud neochutnáte, nepochopíte 🙂

INGREDIENCE

• 3 stroužky česneku
• stejný objem čerstvého zázvoru
• 60 ml rumu
• lžíce worchestru
• 3 lžíce vinného octa
• 50 g třtinového cukru
• 120 ml kečupu
• lžíce dijonské hořčice

RECEPT

1. Česnek a čerstvý zázvor nastrouhejte rovnou do malého hrnce. K tomu přidejte všechny ingredience, zalijte 80 ml vody a dejte vařit. Směs nechejte probublávat a občas ji promíchejte. Vařte asi půl hodiny, nebo jednoduše než směs pěkně zhoustne. Poté ji přelijte do mixéru a krátce rozmixujte, aby měla jemnější konzistenci.

2. Podávat můžete třeba s tímto skvělým kuřetem obaleným v pikantní corn flakes krustě nebo na pravém americkém hot dogu.