Jarní kolečkový salát

Tenhle skoro až hloupě jednoduchý salát je skvělý hlavně jako příloha, třeba ke grilovanému hermelínu nebo ke steaku. Výborně ale poslouží i jako malá svačinka.

INGREDIENCE

• cherry rajčata
• ředkvičky
• okurek
• rukola
• koriandr
• panenský olivový olej
• vinný ocet

RECEPT

1. Tak ten bude fakt těžkej 🙂 Rajčata, ředkvičky a okurky nakrájejte na tenká kolečka a vhoďte do mísy. K tomu natrhejte hrst čerstvé rukoly a hrst koriandru a jen tak ledabyle nahrubo natrhané přidejte do mísy. Osolte a opepřete a přelijte panenským olivovým olejem a vinným octem. Pokud máte rádi, místo vinného klidně použijte balzamikový. A salát je hotový 🙂