Domácí kondenzované mléko

Recept na další z ingrediencí, co se nemusí kupovat 🙂 Kondenzované mléko je skvělé hlavně do krémů, polev na dorty nebo třeba do domácího karamelového likéru.

INGREDIENCE

• 300 ml mléka
• 100 g třtinového cukru
• 20 g másla

RECEPT

1. Do menšího tlustostěnného hrnce nalijte mléko a přidejte cukr i máslo. Na mírnějším plameni zahřívejte a těsně pod bodem varu držte asi hodinu. Pozor, ať vám mléko nevzkypí a neuteče. Po hodině mléko zhoustne a zredukuje se asi na polovinu. Ještě horké mléko naplňte do čisté sklenice. Po vychladnutí ho můžete několik dní uchovat v lednici.